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Steven Liu 的【餤美食.瘋旅遊.好攝影.台灣.全世界】
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30.06.13_新北投捷運站出口接駁車.北投麗禧溫泉酒店 Grand View Resort Beitou.歐陸餐廳.主餐三選一吃到飽.C'est Bon【早餐篇】

 
 
早上六點的畫面














 

 
一早起床,就到門口拿昨晚訂閱的報紙
很好因為我們家看報紙喜歡看不同的內容
所以很感謝飯店一次給我們三種不同的
滿足每個人的需求



 

 
因為咖啡機無法帶走,
又執意要把咖啡膠囊給用掉,
所以早晨就來試用看看這個膠囊咖啡機,
這是我第一次用,喝起來的口感偏酸,
喝不慣,還是公司自己抓豆子來磨,比較習慣一點





一早,
約莫7點不到,
我就趕來歐陸餐廳了,
深怕一堆人都早起,
所以一定要在餐廳開門前進來


 
一早大堂的經理(?)
很疑惑我怎麼這麼早就往餐廳跑,
後來聽說我想要提早過來拍空景,
把食物的完整性,
餐檯上的樣貌在不被破壞的情況下,
完整的記載,
他就說:『那麼,
請多幫我們拍些好的照片』






麵包區,首選最右邊的:
南瓜土司,手工作的,
可以看到南瓜片和南瓜肉餡,
這是我自從吃完artiste de pain的法國麵包後,
第一次吃台式麵包喔

(難得來吃一次,不怕肥)




現切水果區:鳳梨明顯太熟,西瓜非常的甜美,很棒!

【農契有機水果】

主廚嚴選當季有機水果,堅持用最好的品質,
呈獻給每位貴賓,口口多汁美味,吃得出當季鮮甜水果禮讚(取自:官網BLOG)
 


什錦冷肉區,
平常比較少吃醃製、
煙燻的,
所以拍來看看就好


【什錦冷肉盤】

嚴選健康快樂豬手工煙燻火腿,品味冷肉隨意搭配各種食材的美味多樣吃法,口感絕佳的哈姆饗宴不容錯過(取自:官網BLOG)






起司專區:我喜歡這邊因為他們在擺盤、
擺飾上有下功夫,所以拍出來的感覺很不錯
 
【乳酪盤】

主廚嚴選多樣乳酪美味,稍微咀嚼便會在嘴裡慢慢化開,奶味香濃淡適中,口味異外討喜,除了可以直接品嚐,也可以搭配麵包、果醬、乾果核品嚐,來一場舌尖異國之戀吧(取自:官網BLOG)


台式稀飯專區:有提供白稀飯和芋頭稀飯(芋頭稀飯好吃)
這邊有供應:肉鬆、醬瓜、筍乾、豆腐乳和麵筋

 
【清粥小菜】

早晨朝食最適合來碗熱粥暖暖疲憊的胃,特製小菜搭配主廚選用高級大骨,搭配無汙染有機農契稻米,細心用文火將大骨的精華融入稻米中,慢慢釋放補充一早活力的來源,更可選擇使用陽明山直送農契芋頭粥,軟嫩順口芋頭香,淡淡在口中釋放開來,每口都品嚐得到夏天的氣息(取自:官網BLOG


 

白稀飯、芋頭鹹稀飯


中間區域:果汁、咖啡、豆漿(有糖)、
牛奶、茶飲,
紅茶的口味非常好,
我連續續杯了5次

【飲料台提供多樣化選擇,有暖胃的熱牛奶,提神的咖啡&茶,現榨活力果汁】
(取自:官網BLOG)




法式長棍






【烘焙師傅將北投金黃陽光細心揉入麵團中,靜靜發酵等侯最佳食感,讓貴賓感受得到滿滿金黃活力】(取自:官網BLOG)



每張桌上都會有的海芋



  

這邊MENU是主餐三選一
然後搭配迷你吧台使用,
早餐的部分,主餐是吃到飽的,
所以如果一開始選擇歐母蛋,
之後想吃法式土司,也可以,
同時如果怕浪費,
妳可以選擇單點主餐
而不用一次來整套

小巧半自助餐檯開啟晨之美的味蕾,小編最期待的當然是藍帶主廚精心設計三款主餐
  1. 【法國吐司佐季節水果】
  2. 【蘑菇起士歐姆蛋】
  3. 【薄片牛排佐太陽蛋】,使用在地有機農契作物,發揮巧思融入北投美好事物,激盪出不同火花,也讓北投麗禧溫泉酒店,獲得全台灣十大最讚飯店早餐-第一名的殊榮,為了維持主餐絕佳口感,主餐部份採用現點現作的方式,等待主餐的同時就隨性取用自助吧餐點,對了為了滿足貪心品嚐美食的味蕾,主餐的部份可以無限續點(取自:官網BLOG)
 

 






【手作吐司】

烘焙師傅細心揉和麵團黃金比例,注入北投片刻美好及對旅人的祝福融入麵團中,烘焙出絕佳金黃口感,厚實綿密的口感一口咬下,感受得到幸福的滋味在嘴中散開,吐司搭配嚴選果醬,瞬間幸福感破表(取自:官網BLOG)




法式土司早餐(餐廳極力推薦,但比較費時)

 
【法國吐司佐季節水果】

跳脫八股印象中的吐司形態,典焙師傅依照藍帶主廚PETER師傅的要求,將吐司烘焙成長條方型,只為了追求美食的最高層次,細心把吐司浸在黃金比例的蛋汁和牛奶,等待最佳時機將吐司細心煎成可口金黃色 ,微焦帶著酥脆的口感,一口吐司一口峰密,一口吐司一口水果,完全呈現法式風情的朝食。(取自:官網BLOG) 

 
是不是很厚,內心鬆軟,非常好吃,
我一直很怕吃油膩膩的東西,
因為我知道法式土司怎麼做的,
但這款,我反而一個人吃光光
(有特別要求糖霜粉少放一點,
一點點當作好看即可)
所以出起來沒有負擔

 

套餐的沙拉


無糖優格,
底部有一點點草莓果醬,
搭配起來的口感很棒!

 
【手作優格】

將氳氤雲霧溫泉,化身手工雪白優格,融入活力季節水果,讓北投晨之美開啟味蕾饗宴(取自:官網BLOG)



如果妳怕吃太飽,又想再點一份,
建議可以直接要求點主餐即可












 

【薄片牛肉佐太陽蛋】

美好的一天在於晨,用金黃色的太陽蛋開啟美味序曲,細心計劃每一口朝食的口感,只為帶給貴賓極佳美味,是藍帶主廚PETER師傅的堅持,半熟的金黃荷包蛋一劃開,似一抹陽光緩緩流動在青翆樹林中,沾上蛋液更增添牛肉口感,牛肉入口的鮮美,搭配爽脆生菜鮮甜,融合絕佳口感彈跳在舌尖上,久久無法忘懷,是朝食補充活力的最速選擇。(取自:官網BLOG)
  
  

 
【磨菇起士歐姆蛋】


【蘑菇起士歐姆蛋】

係選用上等有機土雞蛋搭配新鮮磨菇,細心煎成層層交疊的美味,細緻優雅的口感與金黃色澤,入口交錯半生熟蛋汁,香嫩滑口讓人一吃癮,沾上主廚特製手工蕃茄醬汁,略酸帶著太陽氣息的蕃茄味搭配蛋捲,絕對可以滿足挑剔的味蕾(取自:官網BLOG)







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