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29.08.13_深圳.東筦.毛家飯店.毛主席.毛澤東.湘菜.觀瀾【外國出差食記篇】

 





8/29 到大陸出差這麼多次,就這一天(昨天)最開心ㄋㄟ....因為登機前那一剎那,居然被個正妹攔住:『ㄟ劉小開,你要去大陸喔』....(就是底下這張照片啦,害羞)

anyway,來去大陸這麼多次,也是今年開始走美食的路線,也開始認真的是拍菜、品菜和評菜,我發現大陸的供應商,其實對吃,都蠻有一套自己的想法,也很挑剔呢。

在大陸經商這幾年,我從只待在飯店用餐,開始走到外面一般平民的餐館,融入這些當地人的飲食,當然我們對於衛生還是有最低的門檻,這是不能夠被忽略的。

這晚,如一年半前入住『觀瀾吉盛』,我們就習慣到酒店B1的餐廳用餐,記取上次的經驗,我認為那餐廳非常的簡陋,菜也非常的不OK,所以要求換餐廳,供應商詢問是否吃辣...而推薦了這間:『毛家飯店』(湘菜),據說也是頗具規模的連鎖餐廳。

本宮的點菜惡勢力,從台北各大餐廳的美食團,已經延伸觸角到了大陸深圳當地,這晚我翻閱了菜單,根據同桌六位成人,我隨便點了幾道,我在台北想吃(地道)但卻吃不到的,如:紅油耳絲、釀豆腐、塔香茄子,薄到不行的蔥油餅,涼菜:夫妻肺片,以及...當地人極力推薦,每次來必點的:炸泥鰍,還有炒米粒晶瑩剔透的毛家炒飯,還有很可惜不愛皮粗的絲瓜...。

我們共喝了9支金威,總共結帳下來也才$310(人民幣)約當台幣:$1600左右,這些菜,跟台北的菜,妳覺得如何勒?俏江南也不過如此吧,卻只是俏江南約1/5的價位...

看來,美食團該走國際化了...可以開始研究一下國外的美食溜!
PS:感謝供應商怕我們肚子甜不飽,特別跑到餐廳對面,買了老伯,每天限量的烤餅,一個餅約臉這麼大,裡面中空,帶著點八角味道,完全的老麵香,很有嚼勁....把夫妻肺片塞在裡面,一口咬下:滿滿的麵香帶著點紅油和牛腱子肉的香味....真感動,難得在大陸可以吃到這麼到地C/P又高的好料!







炸泥鰍



口水雞



夫妻肺片



紅油耳絲


 


魚香茄子



釀茄子



皮太老有菜味的絲瓜



蔥油餅



老頭賣的火燒餅







毛家炒飯



辣椒



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